アジアや中東の料理を楽しむ旅では、「辛い」という感覚表現が欠かせません。注文時に「辛さ控えめに」とお願いしたり、汗をかきながら「辛い！」と叫んだり、使う場面はたくさんあります。この記事では、10言語での「辛い」の言い方を発音と例文つきでまとめました。激辛グルメを巡る旅の必携フレーズ集です。
韓国語で「辛い」
매워요（メウォヨ）
韓国料理といえば辛さが特徴。「매워요（メウォヨ）」は「辛いです」の丁寧な表現です。基本形は 맵다（メプタ） で、状況に応じて活用します。
「とても辛い」は 너무 매워요（ノム メウォヨ）、「辛さ控えめにしてください」は 덜 맵게 해주세요（トル メッケ ヘジュセヨ） と言います。トッポッキやキムチチゲを注文するときに覚えておくと便利です。
例文：
이 떡볶이 너무 매워요!（イ トッポッキ ノム メウォヨ）
このトッポッキ、すごく辛いです！
中国語で「辛い」
辣（ラー）
中国語の「辣（ラー）」は、四川料理や湖南料理でおなじみの一文字です。唐辛子のピリッとした辛さを表します。
「とても辛い」は 很辣（ヘン ラー） または 太辣了（タイ ラー ラ）。「辛さ控えめで」とお願いするときは 少放辣（シャオ ファン ラー） や 不要太辣（ブー ヤオ タイ ラー） と言います。マーラータン（麻辣湯）の「辣」がこれです。
例文：
这个麻婆豆腐很辣！（ジェーガ マーポー ドウフ ヘン ラー）
この麻婆豆腐、とても辛い！
タイ語で「辛い」
เผ็ด（ペッ）
世界屈指の辛い料理を誇るタイで、最もよく使う言葉のひとつです。短く鋭い発音が特徴で、唐辛子の刺激そのものを表現しているようです。
「とても辛い」は เผ็ดมาก（ペッ マーク）、「辛くしないで」は ไม่เผ็ด（マイ ペッ） と言います。トムヤムクンやソムタムを注文するときは、自分の辛さ耐性に合わせて必ず伝えましょう。現地の「ペッ マーク」は日本人には想像を超える辛さです。
例文：
ต้มยำกุ้งเผ็ดมากครับ（トムヤムクン ペッ マーク クラップ）
トムヤムクンはとても辛いです。
ベトナム語で「辛い」
Cay（カイ）
ベトナム語で「辛い」を表すシンプルな単語です。1音節で発音しやすく、平らな声調で伝わります。
「とても辛い」は Rất cay（ザット カイ） または Cay lắm（カイ ラム）。「辛くしないで」は Không cay（ホン カイ） です。ベトナム料理は比較的マイルドですが、南部のブンボーフエや唐辛子入りのヌックチャムソースは結構辛いので注意です。
例文：
Món này cay quá!（モン ナイ カイ クァ）
この料理、辛すぎる！
インドネシア語で「辛い」
Pedas（プダス）
インドネシア料理は唐辛子（cabai）を多用するため「pedas」は頻出語です。サンバル（辛味ソース）の本場ならではの表現です。
「とても辛い」は Pedas sekali（プダス スカリ） や Pedas banget（プダス バンゲット）。「辛くしないで」は Tidak pedas（ティダッ プダス） です。ナシゴレンやレンダンを頼むとき、辛さの希望を伝えるのに役立ちます。
例文：
Sambal ini pedas banget!（サンバル イニ プダス バンゲット）
このサンバル、めっちゃ辛い！
タガログ語（フィリピン語）で「辛い」
Maanghang（マアンハン）
「anghang（アンハン）」が「辛さ」という名詞で、接頭辞「ma-」で形容詞になります。発音の「ン」がフィリピン語らしい鼻音です。
フィリピン料理は比較的マイルドですが、ビコール地方の料理は激辛で有名です。「とても辛い」は Napakaanghang（ナパカアンハン） や Ang anghang!（アン アンハン） と言います。
例文：
Maanghang ang sinigang na ito.（マアンハン アン シニガン ナ イト）
このシニガンは辛いです。
マレー語で「辛い」
Pedas（プダス）
インドネシア語と同じ単語です。マレーシアもサンバルやアッサム料理で辛い料理が多く、「pedas」は日常的に使われます。
「とても辛い」は Sangat pedas（サンガッ プダス） や Pedas sekali（プダス スカリ）。「辛くしないで」は Tidak pedas または口語で Tak pedas（タッ プダス） です。ラクサやナシレマを注文するときに覚えておきましょう。
例文：
Laksa ini pedas sangat!（ラクサ イニ プダス サンガッ）
このラクサ、すごく辛い！
ヒンディー語で「辛い」
तीखा（ティーカー）
インド料理を語る上で欠かせない言葉です。スパイスの刺激的な辛さを表す形容詞で、カレーやチャツネの話題でよく登場します。
「とても辛い」は बहुत तीखा（バホット ティーカー）。「辛くしないで」は तीखा मत बनाइए（ティーカー マット バナーイエー） です。インドでは「日本人には辛すぎる」と警戒されることもあるので、希望の辛さを伝えるのが大事です。
例文：
यह करी बहुत तीखी है।（イェー カリー バホット ティーキー ヘー）
このカレーはとても辛いです。
アラビア語で「辛い」
حار（ハール）
「حار（ハール）」は「熱い」「辛い」という両方の意味を持ちます。文脈で使い分けられますが、料理の話題なら「辛い」と理解されます。
より明確に辛さを表したいときは حار جداً（ハール ジッダン）（とても辛い）や حريف（ハリーフ） という単語も使われます。中東料理にはハリッサやシャッタなど辛いソースが多く、エジプトやチュニジアでは特に活躍する単語です。
例文：
هذا الطعام حار جداً!（ハーザー アッタアーム ハール ジッダン）
この料理、とても辛い！
トルコ語で「辛い」
Acı（アジュ）
トルコ語の「Acı（アジュ）」は「辛い」と「苦い」の両方を意味します。料理の話なら「辛い」と理解されます。トルコ料理はアダナケバブなど辛い料理もあり、この単語はメニュー選びに欠かせません。
「とても辛い」は Çok acı（チョック アジュ）、「辛くないもの」は Acısız（アジュスズ） です。「-sız」は「～なし」を表す便利な接尾辞です。
例文：
Bu biber çok acı!（ブ ビベル チョック アジュ）
この唐辛子、すごく辛い！
10言語「辛い」一覧表
| 言語 | 表記 | カタカナ読み |
|---|---|---|
| 韓国語 | 매워요 | メウォヨ |
| 中国語 | 辣 | ラー |
| タイ語 | เผ็ด | ペッ |
| ベトナム語 | Cay | カイ |
| インドネシア語 | Pedas | プダス |
| タガログ語 | Maanghang | マアンハン |
| マレー語 | Pedas | プダス |
| ヒンディー語 | तीखा | ティーカー |
| アラビア語 | حار | ハール |
| トルコ語 | Acı | アジュ |
まとめ
「辛い」は各国の食文化を語る上で欠かせない感覚表現です。アラビア語の「ハール」が「熱い」も意味したり、トルコ語の「アジュ」が「苦い」と同じだったり、言語によって辛さの感じ方や表現の幅がさまざまです。インドネシア語とマレー語の「pedas」のように兄弟言語で共通する単語もあります。激辛グルメを巡る旅では、ぜひ現地の言葉で「辛い！」と叫んでみてください。辛さを乗り越えた先にある達成感と、現地の人との笑顔あふれる会話が待っていますよ。
コメント